Przepis na sernik czekoladowy

Przepis na sernik czekoladowy Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Składniki:

  • 1 1/4 szklanki krakersów
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki masła lub roztopionej margaryny
  • kilogram kremowego twarogu
  • 1 szklanka cukru
  • 30 dag kwaśnej śmietany
  • 1/4 szklanki kakao
  • 2 jaja
  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki śmietanki

Sposób przygotowania:

Do litrowej miski dajemy kilogram twarogu i 1 szklankę cukru pudru. Mieszamy na niskich obrotach, aż serek zostanie zmiksowany na miękką i gładką masę. Do miski dodajemy 30 dag śmietany i kontynuujemy mieszanie, w tym czasie dodajemy 2 jaja, mieszamy przez 2 minuty. Następnie dodajemy 1 szklankę mąki, 1/4 szklanki kakao, 3/4 szklanki gęstej śmietany. Mieszamy na średniej prędkości, aż masa stanie się gładka i kremowa.

W tym czasie masa powinna być puszysta niczym lody włoskie. Teraz przygotujemy miskę, do której dajemy pokruszone krakersy, 2 łyżki cukru, roztopione masło lub margarynę, a następnie całość mieszamy drucianą trzepaczką do czasu, aż będą dobrze połączone. Teraz dodajemy powoli do miski masę sernikową.

Następnie piekarnik rozgrzewamy do 135 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest gorący, wkładamy do niego ciasto i pieczemy przez 55 minut, a następnie wyłączamy piekarnik i trzymamy go przez 3 godziny, Po tym czasie powinien być gotowy . Gdy nieco wystygnie, umieszczamy go w lodówce na około 2-3 godziny. Całość możemy udekorować polewą i wiórkami kokosowymi lub wisienką i wiórkami czekolady, wedle własnego uznania.

Share

Facebook Comments

comments