Czekoladowa rozkosz

Czekoladowa rozkosz Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Dziś będzie prosty przepis na deser. Zapraszam!

CZEKOLADOWA ROZKOSZ

Składniki:

(Tortownica o średnicy 18 cm)
100g czekolady (w oryginale gorzkiej; użyłam mlecznej)
5 jajek
50g masła
200g cukru pudru
25g cukru + laska wanilii (*)
25g mąki
20g skrobi kukurydziane
1 łyżka kakao
1 szczypta soli (do białek)

CZEKOLADOWA ROZKOSZ CIASTO

Sposób przygotowania:

Przygotować cukier waniliowy.
Laskę wanilii umieścić w słoiczku, zasypać cukrem, zakręcić i odstawić (w chłodne miejsce) na 2-3 dni.
Masło roztopić (na małym ogniu) a czekoladę w kąpieli wodnej.
(Czekoladę połamać i umieścić w metalowej miseczce. Miskę ustawić na garnku z delikatnie wrzącą wodą – nie może jej dotykać. Roztapiać na małym ogniu.)
Żółtka, 100g cukru pudru i cukier waniliowy ubić na puszystą masę.
Ubijając – dodać masło i czekoladę.
Przesiać kakao, mąkę ze skrobią kukurydzianą i całość dokładnie wymieszać.
Białka z solą ubić na sztywną pianę, połączyć z resztą cukru pudru i delikatnie wmieszać w masę czekoladową.
Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką).
Piec (w rozgrzanym piekarniku) 40 minut (wg przepisu; piekłam 2 razy dłużej) w 150 stopniach.
Ostudzić na kratce (po wyjęciu z piekarnika) i schłodzić w lodówce.

(*) Można użyć cukru z prawdziwą wanilią lub wymieszać go z aromatem waniliowym (bezpośrednio przed użyciem).

————————————————————————

Za udostępnienie przepisu serdecznie dziękujemy Pani Dianie Rusiłowicz – autorce bloga “Di gotuje” (http://digotuje.blogspot.com)

Share

Facebook Comments

comments