Czereśnie smażone w cieście

Czereśnie smażone w cieście Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Jest środek sezonu na czereśnie, co więc powiecie na taki owocowy deser? Mięsiste, dojrzałe owoce smażone w cynamonowym cieście, oprószone pudrem. Mało kto się oprze :)

CZEREŚNIE SMAŻONE W CIEŚCIE

Składniki:

  • 15-20 dorodnych czereśni z ogonkami
  • 1 łyżeczka świeżych, rozkruszonych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki maki kukurydzianej
  • 2-4 łyżki mleka
  • olej do smażenia

 

Sposób przygotowania:

czeresnie inna konfiguracja

Mieszam wszystkie składniki ciasta tak, by było gęste i kleiste (ewentualnie dodając więcej mąki lub mleka). Umyte czereśnie nacinam na czubkach i wyjmuję pestki. Rozgrzewam olej w niewielkim naczyniu ( powinien sięgać na ok. 4 cm od dna). Każdą czereśnię dokładnie zanurzam w cieście, pomagając sobie łyżeczką i od razu smażę 1-2 minuty w oleju, początkowo trzymając za ogonek. Przekładam na papierowy ręcznik i po odsączeniu z nadmiaru tłuszczu, jeszcze gorące, obtaczam w cukrze pudrze.
Przepis autorski.

sklejka czeresnie

Przepis pochodzi z bloga Sio-smutki. Za udostępnienie serdecznie dziękujemy Pani Monice Matysiak 

Share

Facebook Comments

comments