Koszyczki z ciasta filo z kozim serem i marmoladą z cebuli

Koszyczki z ciasta filo z kozim serem i marmoladą z cebuli Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Czasami mamy gości, którzy są wegetarianami. Wtedy też pojawia się problem, co im podać. Szczególnie, gdy mamy w domu jedynie potrawy mięsne. Przydałoby się na stole coś vege…
Podam Wam fajny przepis na rożki z ciasta filo z kozim serem i dżemem z cebuli.

Koszyczki z ciasta filo z kozim serem i marmoladą z cebuli
Będziemy potrzebować:

rolkę ciasta filo
2 czerwone cebule
100 ml czerwonego wina
50g cukru
100 g koziego sera
kilka pokrojonych orzechów włoskich
świeży tymianek
dżem z cebuli

koszyczki2

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju z odrobiną soli. Dodać cukier i wino. Dusić na wolnym ogniu przez około 20 minut, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Nagrzac piekarnik do temperatury 200° C. Z ciasta filo wykroić kwadraty o wielkości mniej więcej 20 cm x 20 cm. Do pieczenia używam foremki do muffinków, więc robię jednorazowo 12 sztuk. Potrzebujemy formę z wgłębieniami.

Tak pokrojone ciasto filo układamy podwójnie w formy, żeby powstały koszyczki.

Do koszyczków dodajemy kolejno: łyżeczkę dżemu z cebuli, pokruszony ser kozi, orzechy. Posypujemy odrobiną tymianku.

Tak przygotowane koszyczki pieczemy przez 10 minut. Należy uważać, żeby ich nie spalić – ciasto filo jest bardzo delikatne. Podawać natychmiast. W połączeniu z quiche stworzymy świetne wegetariańskie danie, które zaskoczy wszystkich.

Gorąco polecam!

Share

Facebook Comments

comments