Naleśniki czekoladowe z musem brzoskwiniowym i serem

Naleśniki czekoladowe z musem brzoskwiniowym i serem Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

NALEŚNIKI CZEKOLADOWE

Składniki na 8-10 dużych naleśników:
Ciasto:

  • 2 jajka
  • 8 pełnych łyżek mąki pszennej
  • 1 szklanka maślanki naturalnej
  • do 1 szklanki mleka
  • 5-6 kostek czekolady mlecznej
  • 1/4 szklanki oleju

Serek:

  • 200 g twarogu półtłustego
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 2 dojrzałe brzoskwinie
  • 200 g. borówek lub jagód

Mus brzoskwiniowy:

  • 3 dojrzałe brzoskwinie
  • ewentualnie cukier puder do smaku

nalesniki

Przygotowanie:
Rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej, studzę ją lekko (ma pozostać płynna). Pozostałe składniki ciasta ubijam trzepaczką, aż powstanie gładka masa, po czym powoli, mieszając, dolewam czekoladę. Smażę po koeli wszystkie naleśniki (do smażenia pierwszego można użyć odrobiny oleju).
Obieram brzoskwinie, 2 kroję w drobną kostkę, pozostałe miksuję i doprawiam do smaku cukrem pudrem. Pokrojone brzoskwinie dodaję do sera, dodaję również cukier puder do smaku, oraz borówki. Każdy naleśnik smaruję porcją sera, dodaję trochę musu do środka – składam w trójkąt, polewam musem, posypuję borówkami i lekko oprószam pudrem.
Przepis autorski.

nalesniki sklejka

nalesniki4

————————————————————
Przepis pochodzi z bloga Sio-smutki. Za jego udostępnienie serdecznie dziękujemy Pani Monice Matysiak.
Share

Facebook Comments

comments