Sernik nowojorski

Sernik nowojorski Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Składniki:

  • 1 1/4 szklanki krakersów
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła lub margaryny
  • kilogram twarogu
  • 1 szklanka cukru
  • 20 dag śmietany
  • 2 jaja
  • 1 szklanka mąki
  • 3/4 szklanki mocno ubitej śmietanki

Sposób przygotowania:

W 5-litrowej misce do miksowania umieść 1 kilogram twarogu i szklankę cukru. Następnie miksuj na niskiej prędkości do momentu, aż ser stanie się lekki i gładki.

Umieść w misce ser, 20 dag śmietany, dodaj 2 jajka, mieszaj przez 2 minuty, następnie dodaj 1 szklankę mąki i 3/4 szklanki gęstej śmietany, wymieszaj na średniej prędkości, aż całość będzie gładka i kremowa.

W tym czasie twój sernik powinien być puszysty niczym lody z maszyny do lodów. Przygotuj swój 10-calowy x 2 cale formularz wiosna pan. W dużej misce umieść pokruszone krakersy i 2 łyżki cukru, 3 łyżki roztopionego masła lub margaryny, a następnie za pomocą drucianej trzepaczki wymieszaj wszystko ze sobą, aż dobrze się połączą. Teraz powoli dodawaj do miseczki swój sernik.

Rozgrzej piekarnik do 100 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik będzie gorący, umiesć w niej ciasto i piecz przez 55 minut, a następnie wyłącz piekarnik i pozostaw go przez 3 kolejne godziny. Po tym czasie powinieneś otrzymać najpiękniejszym sernikiem jaki kiedykolwiek widziałeś. Włóż ciasto do lodówki na około 2-3 godziny. Potem możesz już cieszyć się jego smakiem. Na górę ciasta możesz położyć wiśnie, jagody, truskawki czy inne owoce, które lubisz.

Share

Facebook Comments

comments