Świąteczna gęś w jabłkach i rodzynkach

Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Świąteczna gęś w jabłkach i rodzynkach – aromatyczne i wyjątkowe danie na nadchodzące święta.

Choć gęsina nie jest częstym gościem na naszych stołach, warto raz na jakiś czas odświeżyć domowe menu. Okres Świąt Bożego Narodzenia będzie doskonałą sposobnością, aby wypróbować przepis na świąteczną gęś w jabłkach i rodzynkach.

Świąteczna gęś w jabłkach i rodzynkach

Składniki:

  • ładna, 3-kilogramowa gęś
  • 5 dużych jabłek
  • cebula
  • garść rodzynków
  • sól, pieprz do smaku

sos

  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • odrobina wody

Sposób przygotowania:

Na wstępie gęś myjemy i nacieramy przyprawami (solą i pieprzem).

Następnie jabłka myjemy, lecz nie obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i obcinamy wierzchołki. Delikatnie wydrążamy ze środka miąższ uważając, aby jabłka się nie rozpadły.

Rodzynki sparzone we wrzątku wkładamy do wydrążonych jabłek.

Miąższem z jabłek nadziewamy gęś. Tuż przed wstawieniem jej do piekarnika otwór powstały podczas nadziania łączymy za pomocą wykałaczek lub nici.

Gęś umieszczamy na blaszce, podlewamy odrobiną wody i pieczemy przez około 2 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. W trakcie pieczenia na blaszce układamy ćwiartki cebuli, a także jabłka nadziane rodzynkami. Uważamy, aby gęś i pozostałe składniki się nie spaliły. W razie potrzeby, skracamy czas pieczenia.

Po upieczeniu gęsi, jabłek i cebuli zabieramy się za przygotowanie sosu. Łyżkę mąki ziemniaczanej łączymy z odrobiną wody i dodajemy sos powstały w trakcie pieczenia gęsi. Zagotowujemy na niewielkim ogniu.

Gęś z cebulką i pieczonymi jabłkami podajemy z odrobiną sosu.

Smacznego!

Pobierz przycisk

Uwaga: Po otwarciu linku pojawi się plik PDF (do pobrania na dysk komputera).

Te przepisy również mogą Ci się spodobać:

http://www.heavenlytastycooking.com/pierogi-z-suszonymi-sliwkami-i-orzechami/

http://www.heavenlytastycooking.com/aromatyczny-jablecznik-wigilijny/

Share

Facebook Comments

comments