Szybkie ciasto z porzeczkami

Szybkie ciasto z porzeczkami Rozmiar tekstu Drukuj stronę Wyślij e-mailem
Share

Zerwałam dziś  porzeczki – nie na tyle dużo żeby myśleć o jakichś przetworach, więc nie mogłam się oprzeć zrobieniu szybkiego ciasta. Tak szybkiego,że nawet nie trzeba wyciągać miksera, wystarczy trzepaczka lub łyżka; 3 minuty mieszania ciasta, na górę porzeczki – i do piekarnika.

porzeczka1
Składniki:

  • 3 jajka
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 łyżki oleju
  • 1 szklanka maki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 1 szklanka czerwonych porzeczek
  • kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego

sklejka-porzeczki

Przygotowanie:
Jajka z cukrem pudrem i waniliowym ubijam w misce trzepaczką, aż się połączą, dolewam olej i śmietanę, mieszam, po czym dodaję proszek do pieczenia i mąkę. Mieszam do połączenia się składników. W oddzielnej miseczce mieszam 5 łyżek ciasta z barwnikiem. Natłuszczoną blaszkę lekko oprószam bułką tartą i wylewam warstwę jasnego ciasta tak, by przykryła dno, po czym robię kleksy z czerwonego ciasta ( z ok. 1/4 ). Przykrywam je ponownie jasnym. Umyte i osuszone porzeczki wykładam na powierzchnię, z pozostałej czerwonej części robię esy-floresy. Piekę w temperaturze 180 stopni Celsjusza. przez ok. 40 minut. Ostudzone ciasto obficie posypuję cukrem pudrem.
Przepis autorski.

porzeczki2

porzeczki4

————————————————————
Przepis pochodzi z bloga Sio-smutki. Za jego udostępnienie serdecznie dziękujemy Pani Monice Matysiak.
Share

Facebook Comments

comments